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LA ARTRITIS REUMATOIDEA

La artritis reumatoidea es una enfermedad "autoinmune": el sistema inmunologico del organismo prepara una respuesta inmunologica contra sus propios tejidos, lo que provoca que estos se inflamen. En el saso de la artritis reumatoidea, el tejido afectado es el que recubre la articulación, llamada membrana sinovial. 

Suele aparecer en los adultos pero tambien puede presentarse en la infancia y afecta entre el 2 y el 3 por ciento de la poblacion; y alrededor del 75 por ciento de quienes la padecen son mujeres. Las causas de la artritis reumatoidea no se conocen, pero algunas evidencias indican que podria ser desencadenada por la alimentacion.

Sintomas principales: La artritis reumatoidea se caracteriza por la inflamacion de  los dedos de manos y pies, muniecas y otras articulaciones del cuerpo. Las  articulaciones afectadas se inchan y se endurecen, y pueden llegar a deformarse en el largo plazo. Es habitual que quienes sufren este transtorno tambien sientan un malestar generalizado. La enfermedad suele aparecer en oleadas, con periodos  de dolor a intervalos.


LOS ALIMENTOS Y LA ARTRITIS REUMATOIDEA

* Evitar consumir alimentos que tiendan a provocar inflamaciones. Hay ciertos productos que comemos que parecen alentar los procesos que provocan inflama ciones en el organismo, como carnes rojas, azucar y cafe. Reduciendo el consu mo de dichos alimentos, o eliminandolos de la dieta, se puede ayudar a disminuir los sintomas de la artritis reumatoidea.

* Evitar consumir alimentos a los que puedas tener susceptibilidad. En algunos individuos, la artritis reumatoidea parece ser desencadenada por ciertos alimentos Se cree que los digeridos en forma parcial se filtrana a traves de lapared intestinal hacia la sangre, y desde alli disparan la reaccion de las celulas inmunologicas.
Entre los que comunmente participan en estas reacciones se encuentran el trigo, el maiz, los productos lacteos y las frutas citricas. Los afectados por artritis  reumatoidea descubren que eliminando de sus dietas los alimentos problematicos pueden lograr una mejoria importante.


ALIMENTOS ANTIINFLAMATORIOS

Si bien algunos organismos tienden a estimular las inflamaciones en el organismo hay otros que tienen un efecto inverso. Las grasas saludables de la dieta, tambien conocidas como acidos grasos esenciales son metabolizadas en el organismo en forma de sustancias con propiedades antiinflamatorias naturales. Los alimentos ricos en estas grasas saludables son los pescados oleosos, el aceite de oliva, y las semillas de calabaz, girasol y sesamo.

El jenjibre ayuda a disminuir la inflamacion en forma natural. Puede agregarse en comidas salteadas y en otros platos, o se lo puede tomar como infusion o "te",  remojando una rebanada o ralladura de raiz de jenjibre en agua caliente.

Ext.Guias medicas. Salud y bienestar. Greg Wilkinson. Ed. B 

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